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Dulces y esponjosos pastelitos que se han convertido en una de las opciones más comunes para acompañar el café o como desayuno rápido, especialmente en cafeterías de grandes ciudades y en cadenas de comida rápida.

Aunque el concepto de muffin se remonta a la Época Medieval en Reino Unido, el muffin dulce tal como lo conocemos actualmente tiene su origen en Estados Unidos. En el siglo XIX los estadounidenses empezaron a transformar la receta británica tradicional, - panecillo pequeño, plano y salado-, en una versión más esponjosa y dulce, utilizando levadura en polvo en lugar de levadura natural.

Para la elaboración de la masa más tradicional se necesita harina, azúcar, levadura, sal, huevos, leche, mantequilla, extracto de vainilla y arándanos, también otra opción clásica es la de sabor a chocolate o la de pipetas de chocolate. Existen opciones más innovadoras como las de chocolate blanco con frambuesa, vainilla con nueces, fresas, manzana y canela, entre otras.

Nuestra extensa gama de mixes de pastelería que ofrecemos en Llopartec, harán que la elaboración de estas piezas sean todo un logro aportando la esponjosidad y volumen perfectos.

En Llopartec estamos especializados en todo tipo de mixes pasteleros con el objetivo de ofrecer unas excelentes soluciones, adaptadas al máximo para cada necesidad específica, de cada uno de nuestros clientes.