La gastronomia italiana està molt present a les nostres taules, especialment als sopars dels caps de setmana, a reunions o celebracions amb amics, família, o fins i tot, als esdeveniments d'empresa, gràcies a la pizza.
Plat originari d'Itàlia, concretament de la regió de Nàpols creat a mitjans del segle XVIII. Però si encara indaguem més a la història, els seus antecedents més antics ens transporten a l'antiga Roma, al regnat de l'emperador August. En aquell temps, es tractava d'una massa de farina, aigua, herbes aromàtiques i sal, de forma circular i aplanada.
Actualment continua sent una recepta tan senzilla com suculenta basada en una massa rodona elaborada amb ingredients com la farina, aigua, sal i oli d'oliva. A continuació, se li afegeix salsa de tomàquet, mozzarella i altres ingredients al gust com poden ser olives, pernil dolç, ceba, bacó, ou, verdures, entre altres.
Sens dubte, la pizza ha estat, està sent i probablement serà una revolució gastronòmica mundial. Existeixen una infinitat de restaurants i locals exclusivament dedicats a elaborar aquest requisit, que ha conquistat els paladars de pràcticament tots els llocs del món.
Molts conclouen que el seu èxit es troba a la versatilitat per l'àmplia varietat d'ingredients, a l’adaptabilitat de les diferents cultures i tècniques de cocció, a la practicitat i facilitat en la preparació, a més de ser deliciosa i nutritiva.
A Llopartec desenvolupem i elaborem mixos per l'elaboració de masses de pizza, oferint les millors solucions alimentàries, amb l'objectiu que la confecció d'aquest producte sigui un èxit rotund per als nostres clients.